農業委員会は「農業委員会等に関する法律」に基づき、選挙による委員と選任による委員で構成され、次の3つの役割を担っています。

• 農地行政を担う行政委員会の役割として、農地法に基づく許認可など農業者代表機関として公正に審査します。
• 地域農業振興の推進として、農業の担い手育成（認定農業者への支援）、農地の有効利用（農地の貸し借りの促進、遊休農地の解消）などに取り組みます。
• 農業者の公的代表組織として、市や県・国などに対する建議・要望活動などにより、農業者・集落の声を行政・政策へ反映します。

選挙区ごとに選出されます。

内訳
地域	人数	地域	人数
一関	11人	花泉	7人
大東	9人	千厩	5人
東山	3人	室根	3人
川崎	2人	藤沢	5人

市議会、農業協同組合、農業共済組合、土地改良区からの推薦により選出されています。

次の専門委員会があり、専門課題に取り組んでいます。

農地法令関係事務、農地の有効利用、農業振興など

建議・要望、農政問題の調査・研究、農業の情報提供など

事務局は、全市の総括と一関地域の窓口業務を担当しています。

各支所に農業委員会はありませんが、産業経済課でその管内（旧町村）の窓口業務を担当しています。